Una pizza a New York City
Cosa associ New York City? La statua della Libertà, i taxi gialli, il ponte di Brooklyn, ma non di certo la pizza!
La pizza di New York è conosciuta in tutto il mondo, e nonostante non si tratti della originale pizza italiana, vale la pena provare questa “New York Style” Pizza. In molti insistono (in particolare i residenti della metropoli), che è ancora più sottile e gustosa di quella Italiana. Stiamo parlando della pizza con una sottile e croccante, ma allo stesso tempo elastica pasta. La ricetta della pizza stile New York è stata inventata agli inizi del XX secolo. E già nel 1905, la prima pizzeria ha aperto le sue porte al pubblico nel famoso distretto chiamato Little Italy. Oggi a New York ci sono più di 400 pizzerie, senza contare tutti i ristoranti in cui il menu è la pizza.
Cerchiamo di conoscere le migliori pizzerie di New York. Secondo i residenti metropoli, si dovrebbe certamente visitare almeno uno dei seguenti ristoranti.
GRIMALDI’S
Secondo i proprietari di questo ristorante, l’abilità di fare la pizza sulla brace è destinata al declino. E 'questa l’abilità dell’orgoglioso cuoco Grimaldi. La pizza qui ha un sapore leggermente affumicato e la crosta più sottile, impossibile da raggiungere con un forno a gas o elettrico
Da ormai otto anni Di Fara è al primo posto nella lista delle migliori pizzerie di New York. Il proprietario del ristorante proviene da una famiglia italiana di fornai e artigiani della pizza ed ha anche vinto il titolo di "rock star" dai tifosi locali. Tutte le ricette del ristorante vengono da tradizioni familiari che si tramandano di generazione in generazione e sono tenute con la massima riservatezza.
Joe e Pat
Un'altra istituzione a New York, che già da più di mezzo secolo non cessa di soddisfare gli amanti della buona pizza. L'arredamento del ristorante è in stile mediterraneo e mette i visitatori in uno stato d'animo positivo, come se li trasportasse in una accogliente città della costa italiana. Caratteristica di questa pizzeria è la pizza cotta a forma di cuore. Ciò sottolinea l'amore dello chef per questo piatto.
Artichoke
Questa relativamente nuova pizzeria è stato aperta nel 2008, seguito due anni più tardi, seguito dal secondo e terzo posto nei distretti di Chelsea e Greenwich. Per assaggiare un gustoso piatto qui però bisogna essere preparati per lunghe code, altrimenti si può arrivare anche alle 3 del mattino: il ristorante è aperto 24 ore al giorno!
Lucali
La storia della creazione di questa pizzeria ha una patina romantica. Il suo proprietario e chef Mark Yoka si rese volontari per salvare il negozio di dolci per bambini e decise di acquistare l'area aprendo un ristorante indipendente. Lucali ha immediatamente conquistato il cuore degli abitanti della regione ed è diventato famoso per la sua pizzeria insolita su tutta New York. L'interno della pizzeria è davvero caratteristico: Qua e là ci sono elementi dell’ex negozio di caramelle, che danno al ristorante uno spirito di libertà e spontaneità.
Quindi, se state pianificando un viaggio a New York, perché’ non provare uno dei suoi migliori ristoranti e valutare se sono all’altezza di quelli Italiani? Inoltre non dimenticarti di dare un occhiata all’infografica su New York.
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